mogu mogu MOGGY

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時速1kmの思考

グアム

レオパレスリゾートの Eataliano でプチ贅沢な夜

Eataliano(イータリアーノ)はレオパレスリゾート内にあるレストランで、窯で焼き上げるピザがおいしいという評判だ。何度も滞在しているというのに、灯台下暗しはこのことか。 スパークリングで1日の疲れをシュワっと流し、ピノ・ノワールをおいてピザを待…

正当派アメリカンから郷土料理まで楽しめる定食屋 Ron's Diner

フライトまであと数時間あるから、グアム大学までサクッと買い出しへ。と、その前に、腹ごしらえだ。 雨が降ったり、やんだりの曇天のなか、車を走らせる。こんな天気も南国グアムらしいっちゃらしいが、最終日でよかった。正午前にはRon's Diner(ロンズ ダ…

並んでも食べたいチャモロビレッジの行列店 KUSINAN ARI のBBQ弁当

ここ最近はすっかりチャモロナイトマーケットに足を運ばなくなってしまったけど、毎年チャモロビレッジには必ず立ち寄る。ランチだ! 平日の昼間は比較的に観光客も少なく、落ち着いて食事をとれる広いテーブルもあるし、地元の人々が集まる島らしいのんびり…

恋人岬から眺めるグアム屈指の絶景カフェ!Terraza at Dos Amantes

海からあがって時計を見ると15時。さて、まだ夕食まで時間があるが何をするか? たまには観光らしいことをしてみようと、向かった先は「恋人岬(Two Lovers Point)」だ。十数年前ぶりの恋人岬は、だいぶ整備されたように見える。恋人との愛を誓うという南京…

グアムでパレオダイエットに挑戦! BOKA BOX で健康的な島ライフ

数年前から車の窓越しから気になっていたBOKA BOX(ボカ ボックス)。ビルに貼ってあるロゴを見る限り、きっと食べ物屋なんだろうとは想像していたが、なんせ二階なものだから店の様子もわからず、確信も持てず、今年こそはと意を決して扉を押した。階段を上…

遅めのランチは Caliente でマルガリータを

ファミリービーチ(Family Beach)でひと泳ぎしたら小腹が減った。ちょっと遅いランチに向かったのはカリエンテ(Caliente)。 『ピカ・ベスト・オブ・グアム(Pika Best of Guam)*1』のフード部門で、2016、2018にベスト・メキシカン料理に選ばれたグアム…

Kitchen Lingo はやっぱり、グアム最高のレストランだ!

2016年、私はグアムで最高の食の体験をした。17年に再訪するも、改装中だったため念願叶わず。 ようやく3年ぶりに、リニューアル後の Kitchen Lingo(キッチン リンゴ)に足を踏み入ることができた。 konpeito.hatenablog.jpこの日は海からあがって急にリン…

生野菜たっぷり極太ルンピア! Lieng's Restaurant

GPOで買いものに勤しんでいたら、時計の針はすでに21時を回っていた。車に戻ったとたん空腹に襲われる。 この時間になると食べる場所もだいぶ限られてくる。さて、どうするか……そうだ、Hafa Adai Exchangeに行ってみようか。Hafa Adai Exchange はGPOから徒…

伝統の石窯で焼き上げるシナモンロールがうまい! Hotnu Bakery

グアムの南部に石窯で焼くおいしいパン屋、ホッヌ ベーカリー(Hotnu Bakery) があるとききつけ、イナラハン村まで車を走らせる。週末の朝は抜けるような青空でこれ以上ないドライブ日和だ。ピンクのタイル張りの建物を目指して、村のメインストリート(San…

Guam Fishermans Co-Op のケラグエンは食べるべき!

グアムでうまい魚を食べたいなら、迷わず Guam Fishermen's Co-op(グアム・フィシャーメンズ・コープ)に行くべきだ。 こちらは漁師の漁業組合が運営する魚屋で、水揚げされたばかりの新鮮な魚を求め、ローカルや観光客で狭い店内はいつも賑わっている。 も…

グレービーソースが濃厚! Bongdoza's のグアム式ロコモコ【Food Trucks in Guam】

konpeito.hatenablog.jp乾季のグアムは爽やかで気持ちのよい季節だけれど、風が強くて少し肌寒ささえ感じる日もある。長袖を羽織ってでかけたものの、何か温かいものを食べたくなったので、アガニャのスキナープラザに立ち寄った。するとひときわ目立つ赤い…

Hafa Huli Shrimp のぷりぷりガーリックシュリンプ!【Food Trucks in Guam】

konpeito.hatenablog.jpHafa Huli Shrimp はエビ専門のフードトラック。どうしてもエビが食べたくなり、黄緑とピンクのトラックを目指して、火曜日の夕方にアガニャのスキナープラザへ向かう(店舗の詳細は文末へ)。 安くてうまい本格派ぷりぷりガーリック…

Food Trucks in Guam 〜グアムのフードトラックを食い尽くせ〜

Food Trucks in Guam グアムのフードトラックが熱い! グアムのフードトラックはどこにいるのか? Skinner Plaza, Hagaña(アガニャのスキナープラザ) Chamorro Village(チャモロ・ビレッジ) その他 グアムのフードトラック一覧(アルファベット順) A&L F…

グアム飯をつくろう③ チャモロのお袋の味、カドゥンピカで暑気払い

カドゥン ピカ(Kadon Pika)は鶏肉を醤油、酢、タマネギ、ニンニク、唐辛子で煮込んだグアムの辛い鶏肉のシチューだ。 グアムの先住民チャモロの言葉で「カドゥン(kadon)」は「シチュー」、「ピカ(Pika)」は「辛い」という意味。グアムの代表的家庭料理…

【Moggy流】節約しながらグアムを満喫する7つのルール

2017.09.20 初出2019.01.30 更新 米デルタ航空が成田〜グアム間の運航を2018年1月をもって終了するというニュースが流れた。北朝鮮がらみのきな臭い事情で、観光客が激減したことも原因のひとつにあるようだ。とても残念でならない。毎年のように訪れている…

甘〜いのは父の愛—ダディーズ ドーナツ ショップ(Daddy's Donut Shop)

2016.01.24 初出2017.04.04 更新 一年前の予想どおり、ドーナツ御殿が建った。移転先はGPO(グアムプレミアムアウトレット)敷地内、Cost U Less の隣。移転先を追記。2019.01.21 Information にSNSを追記。 ドーナツはカリカリ派? ふわふわ派? ドーナツに…

グアム飯をつくろう② 土鍋で炊くBBQチキンとチャモロレッドライス

レッドライスには、BBQした肉が合う。ただしBBQは思いついてすぐにできるような代物ではない。スパイスに漬け込んだ肉を、日がな一日蒸し焼きにしていく、手間はかからないが時間だけはとんでもなくかかる料理だ。低温でじっくりと焼いていくから、大きな塊…

グアム飯をつくろう① チャモロレッドライス

グアムの祝い事にかかせないのが、レッドライスだ。村の祭、フィエスタでは、豚の丸焼きやルンピアなど数え切れないほどの郷土料理を、山盛りのレッドライスとともに食べる。日本の赤飯みたいな象徴的存在だ。初めて食べたのは十数年前、あれは忘れられない…

白飯おかわり! ボリューム満点のタイ料理—パッタヤ(PATTAYA)

店は見かけによらぬもの タイ スムージー&グリル(Thai Somoothie & Grill)、マイタイ(Mai Thai)は、グアムで気に入っているタイ料理店だ。思えば、グアムのタイ料理はあまりはずしたことがない。ここパッタヤ(Pattaya)も口コミで評判だ。しかも先日は…

グアムいち押しのベトナム料理店—フォー バシ(Pho Basi)

ボリューム満点! うまい! 安い! のフォー専門店 夜の街を走っていると、ひときわ目立つ看板が現れる。フォー バシ(Pho Basi)だ。人気のベトナム料理店らしく、昼も夜も店の前は車でいっぱいだ。 外からは分かりづらいが、白を基調とした店内はとても明…

グアムのフードトラックを食い尽くせ—ハファ フリ(Hafa Huli)

2017.03.12 初出2019.01.23 更新(Hafa Huli はエビ専門のフードトラック、Hafa Huli Shrimp に生まれ変わりました。) konpeito.hatenablog.jp konpeito.hatenablog.jp フードトラックというグルメの原石 メスクラ(Meskla)、モサズ・ジョイント(Mosa's J…

グアム最強のティナクタックバーガーにかぶりつく—ピカズ カフェ(Pika's Cafe)

2016.02.01 初出2017.02.12 更新(2017.01.21に再訪。「グアム最強のティナクタックバーガー」を末尾に追記)2018.01.18 更新(Information追記) グアム人の、グアム人による、グアム人のためのPika's Cafe 「このあいだ12時ごろに行ったら、1時間以上待た…

グアムで食べる、古き良きアメリカ料理 — スリー スクエア(Three Squares)

「そろそろチャモロ飯は飽きたよ。いわゆるアメリカンなブランチが食べたいなぁ」 予想通りの展開で笑ってしまう。候補リストのなかから絞り込み、スリースクエア(Three Squares)へ向かうことにした。まだ新しいのだろう。小ぎれいな平屋の建物は、いかに…

グアムBBQ界のニューウェーブ—アス スモークハウス(Asu Smokehouse)

チャモロビレッジには、さまざまなレストランがテイクアウト専用の屋台を出店している。以前紹介したテリーズ ローカル コンフォート フード(Terry's Local Comfort Food)もしかり。 なかでもグアム在住の友人が強く薦めるのが、スモークBBQの専門店、アス…

グアムで食べたい、激うまチャモロ料理!

グアムの激うまチャモロ料理を集めました。

グアムのお袋の味—リンダズ コーヒーショップ(Linda's Coffee Shop)

2016.01.23 初出2017.02.08 更新(2017.01.22に再訪。「困ったときの、リンダ頼み」を末尾に追記) 食堂というホーム 世界中どこへいっても、居心地のいい小さな食堂はあるものだ。 雑多でありながらどこか規則正しく、ただ淡々と食事が運ばれてくるその場所…

グアムで食べるナポリピザ—クラスト(CRUST Pizzeria Napoletana Guam)

グアムに釜焼きナポリピザが上陸! 十数年前、タモン地区のイタリアンで、夕食をとったことがある。 残念ながら・・・・・・残念な味だった。イタリアと東京以外でイタリアンを食べてはいけない。もちろんイタリアに近いヨーロッパであってもだ。 何度も痛い目にあ…

グアムの万能だれ、フィナデニソースは絶品だ!

フィナデニとは、醤油に酢(もしくは柑橘類の果汁)、唐辛子、タマネギなどを混ぜ合わせたグアムのソースである。唐辛子のはいったピリ辛ポン酢といえばわかりやすいだろうか。肉、魚、米とあらゆる料理に合う万能ソースで、たいていのレストランで料理に添…

パンに練り込まれた家族の伝統—メインストリート デリカテッセン & ベーカリー(MainStreet Delicatessen and Bakery)

大きなガラス製のジャーにぎっしり詰まったクッキー、大小さまざまなドームに鎮座するマフィンやスコーン。古き良きグアムにタイムスリップしたかのような、アットホームな雰囲気と甘い香りに、昨日食べたステーキのことはすっかり忘れたかのように、腹が鳴…

【随時更新中】メイド・イン・グアムの土産(フード編)

Guam Product Seal Program より。 2016.02.08 初出2019.01.21 更新 グアムでメイド・イン・グアムの土産を探すのはなかなか骨が折れる。いや、そもそも土産を探すという行為は想像以上に疲れるもので、毎度Kマートやペイレスを行ったり来たりするのも非常…