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時速1kmの思考

Food Trucks in Guam 〜グアムのフードトラックを食い尽くせ〜【随時更新中】

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Food Trucks in Guam
【2019.01.07】 初出
【2019.05.16】 フードトラック追加 

グアムのフードトラックが熱い!

グアムのグルメ事情をいち早く抑えるなら、フードトラックを追うべし、だ。
たとえばハンバーガーが名物の Mosa’s Joint(モサズ・ジョイント)はグアムでも超がつく繁盛店だが、それを勢いづけたのは MoSa's HotBox(モサズ・ホットボックス)が Pika’s Best Food Truck 2016 に輝いたところが大きいのではないだろうか。
konpeito.hatenablog.jp

フードトラックというスモールビジネスから成功するシンデレラストーリー。グアム政府もこういったスモールビジネスを積極的に支援しているという。当たり前だがフードトラックだからといって、安い、まずいでは見向きもされない。
安くてうまくて熱くてフレンドリー、そして近年では健康的(ヘルシー)というキーワードが加わり、それがフードトラックの成功の鍵となっている。

グアムの飲食勢力図はめまぐるしく変化している。次世代の繁盛店は小さなフードトラックから始まるのだ。

グアムのフードトラックはどこにいるのか?

島内を走り回るフードトラックをやみくもに探すのは骨折り損というもの。多くのフードトラックはそれぞれの縄張りでランチタイムに営業しており、曜日によっては夜も出店している。ただし各トラックの事情(天候など)で出店しない場合もあるため、事前にSNSで確認しておくといい。

Skinner Plaza, Hagaña(アガニャのスキナープラザ)

スキナープラザは、グアム博物館のマリン・コア・ドライブ(1号線)側にある広場で、毎週火・木曜日に Hagåtña Food Truck Frenzy が開催されている。各種グアムの有名フードトラックが集結する夜市のようなもので、ハシゴできるのが嬉しい。
だいたいの店は17時ころからオープンするが、ランチタイムから通しで営業しているトラックもある。

Chamorro Village(チャモロ・ビレッジ)

毎週水曜日はチャモロ・ビレッジでナイトマーケットが開催され、フードトラックも出店している。

その他

ランチタイムはグアムの各地でフードトラックが出店している。
たとえば GPO(グアム・プレミアム・アウトレット)、デデドの GTA TeleGuam、Cost-U-Less(Harmon店とTummon店がある)といった、観光客やローカルたちが集まる場所だ。ほとんどのフードトラックが InstagramFacebook などのSNSで出店場所やメニューを告知している。

グアムのフードトラック一覧(アルファベット順)

小さな島グアムだがそのグルメ事情は多様性に富んでいる。チャモロ、フィリピン、中国、日本、スペイン、メキシコ、アメリカ……フードトラックを見ていると、さまざまな国の文化が融合して現代グアムのグルメが成り立っているのがわかる。

A&L Foods

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Chamorro Village、Dededo Food Truck Park
FOODチャモロBBQ、フィエスタプレート
Facebook@A&L Foods
Instagram@a.l_foods

Bongdoza's

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Cost-U-Less Harmon など。詳細はSNSでチェック。
FOODロコモコ、BBQチキン、フライドライス、牛肉入りマカロニチーズ
Facebookセキュリティチェックが必要です
Instagram@bongdozas
konpeito.hatenablog.jp

CHESA GUAM

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Tamuningなど。
FOOD:ケラグエン(2014〜2016、2018年のPIKA's Best Kelaguen)
Facebookhttps://www.facebook.com/Chesa-Guam-544241772290278/
Instagram@chesaguamfoodtruck

Dikiki Donuts

www.instagram.com
SPOT:Chamorro Village、Dededoの Macheche Mart、Dededo Mall
FOOD:ドーナッツ
Instagram@dikikidonuts

Fat Boy Slim ★Pika’s Best Food Truck 2018★

www.instagram.com
健康志向の食事が売りで、コンセプトは WHERE HAPPY MEETS HEALTHY 。
SPOTGTA TeleGuam in Upper Tumon、GPO、Cost-U-Less Harmon、GMH(グアム・メモリアル病院)など。詳細はSNSでチェック。
FOOD:BBQ、魚貝、チャモロ料理、ラップサンド など。
Facebook@fatboyslimguam
Instagram@fbsguam

The Food Truck

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza。詳細はSNSでチェック。
FOODバインミー、グルメバーガー
Facebook@thefoodtruckguam
Instagram@thefoodtruckguam

Guam Barbecue Company

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Cost-U-Less Tamuning。詳細はSNSでチェック。
FOODチャモロBBQ、Bunelos Dagu(チャモロドーナッツ)
FacebookTunu Guam | Facebook
Instagram@guambarbecuecompany
Twitter@TunuGuam

Hafa Adai Lemonade

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza。詳細はSNSでチェック。
FOOD:レモネード、ストロベリー・マンゴ・カラマンシージュース
Instagram@hafaadailemonade
WEBHafa Adai Lemonade

Hafa Huli Shrimp

www.instagram.com
FOODガーリックシュリンプアンガス牛のブリスケット、タコス
SPOT:Skinner Plaza、AK Toyota Tamuning など。詳細はSNSでチェック。
Facebook@HafaHuliGuam
Instagram@hafahuliguam
Twitter@hafahuliguam
konpeito.hatenablog.jp

Hooker's Fusion

www.instagram.com
SPOT:University of Guam、Mangilao Night Market(火曜日)、Dededo Night Market(週末)。詳細はSNSでチェック。
FOOD:タコ焼き、焼きそば、焼き鳥、ポキ丼、牛丼、カレー、天ぷら
Facebook@guamhookersfusion
Instagram@h_ooker

Koko Crepes

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Chamorro Village (水曜日) 、Old Dededo Flea Market (金・土曜日 17-21時)。詳細はSNSでチェック。
FOOD:トッピングし放題のクレープ
Facebookkoko.crepes.3

MATAKOS ★2019年2月オープン予定★

www.instagram.com
SPOT:coming soon
FOOD:メキシカン、タコス
FacebookMatakosGuam
Instagram@matakosguam_

Munchies ★Pika’s Best Food Truck 2017★

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、Andersen BX, Yigo。詳細はSNSでチェック。
FOOD:ポキ丼、タコス
Facebook@TheMunchiesFoodTruckGuam
Instagram@munchiesguam_

Pokeyz Snack Shack

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza、University of Guam。詳細はSNSでチェック。
FOOD:ポキ丼
Facebook@PokeyzGuahan
Instagram@pokeyz671

Sip 'N Dip Guam Street Food

www.instagram.com
SPOT:Chamorro Village 。詳細はSNSでチェック。
FOOD:揚げ物系の軽食。モッツァレラチーズスティック、イカリングオニオンリング、ルンピア
Instagram@sipndipguam

Songge Guam

www.instagram.com

SPOTYona Nighgt Market(火曜日17:00〜)、Skinner Plaza(木曜日18:00〜)、Talafofo Bay, Surfside(金曜日18:00〜)。営業は生地がなくなり次第終了。また天候によっても出店されないのでInstagramで確認のこと。
FOOD:薪焼ピザ
Facebook@songgeguam
Instagram@songgeguam
WEBhttp://songgeguam.com/

yuniiku

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza。詳細はSNSでチェック。
FOOD:照り焼きチキン丼、ブリスケット炒飯、牛丼
Instagram@yuniiku_gu

Z's Green Canteen

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza(木曜日17:00〜)。詳細はSNSでチェック。
FOOD:ベーガンフード、スムージー、サラダ、アボカドのアイスクリーム、カボチャのティナクタック、ズッキーニのパスタ
Facebook@ZsGreenCanteen
Instagram@zs_greencanteen

671 Taco Hut

www.instagram.com
SPOT:Skinner Plaza。詳細はFacebookでチェック。
FOOD:メキシカンタコス、エンチラーダ、ナチョスブリトー、スパニッシュプレート
Facebook@TheTacoHut671
Instagram671tacohut

フードトラックには夢がある!

グアムに訪れたらぜひ、フードトラックに足を運んでみてほしい。