手羽先チューリップが出来上がったら、まずは王道の唐揚げからいっていよう。揚げたあとに味のアレンジが効くように、調味料はシンプルにした。
手羽先チューリップの唐揚げ
つくりかた
- 合わせた調味料を手羽先に揉み込み、20分ほど放置する。
- 片栗粉をたっぷりまぶす。
- 6〜7分、じっくりと揚げてかりかりジューシーに仕上げる。
揚げたてにガーリックパウダーやカレー粉をかけるとまた表情が変わっていい。
手羽先チューリップを使った一口チキン南蛮と素揚げもどうぞ。
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