konpeito.hatenablog.jp
手羽先チューリップが出来上がったら、まずは王道の唐揚げからいっていよう。揚げたあとに味のアレンジが効くように、調味料はシンプルにした。
手羽先チューリップの唐揚げ
材料
| 手羽先チューリップ |
8本 |
|
|
| 濃口醤油 |
大さじ1 |
|
|
| 酒 |
小さじ2 |
|
|
| ショウガ |
薄切り2枚 |
|
|
| 片栗粉 |
適量 |
|
|
つくりかた
- 合わせた調味料を手羽先に揉み込み、20分ほど放置する。
- 6〜7分、じっくりと揚げてかりかりジューシーに仕上げる。
揚げたてにガーリックパウダーやカレー粉をかけるとまた表情が変わっておいしい。
