2019-04-10から1日間の記事一覧

春の鴨しゃぶ鍋

茹でる鴨肉レシピ

五反田・信濃屋は鶏肉専門店だが、実は鴨肉（国産・外国産）も販売している。解凍してみると胸肉が合わさった状態で、胸肉が2枚、つまり1羽分だった。なんて美しいのだろう。さて、今日は友人がくるので鴨鍋にしたい。究極の鴨鍋はネギだけで十分かもしれな…