2025-05-28から1日間の記事一覧

シイラのフライ

揚げる魚貝レシピ

タルタルソースには伊豆山の魚屋・魚久で辻売りしてるフェンネルを惜しみなく。なんせひと束で100円の破格。近所にハーブを育てる名人が住んでいるそうだ。東京にいたころは、臭くて不味いと思っていたシイラだが、目の前の相模湾でとれるシイラは、さっさと…