2019-02-15から1日間の記事一覧

ねっとり濃厚なカツオのユッケ

和える魚貝レシピ

先週末、いしかわ伝統工芸フェアで手に入れたのは漆の大皿。ケヤキの皮に漆を施したものなんだが、ベリっと剥がした自然そのままの形で、唯一無二。小さなものから、大きなものまで、その歪な形はまさに自然美だ。漆の器というと、扱いが難しそうに感じら…