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時速1kmの思考

2017-04-22から1日間の記事一覧

本場タイのシェフに学んだ本格ガパオのつくりかた

初出:2017.04.20 更新:2017.11.28 調理の手順を一部変更しました。 チャーン島で学ぶタイ料理 十数年前、バンコクから一時間ほど北上したアユタヤで出会ったのはスイス出身のTだ。スイスといっても「ドイツ側だ」と彼は強調していた。フランス語を話すス…