2018-12-19から1日間の記事一覧

珍魚ヨロイイタチウオのグリル

暮らしの散文食べる魚貝

魚屋で特売だったのはヨロイイタチウオ。漢字で「鎧鼬魚」と書くらしい。ちょっと変な顔だし、どんな味がするのか皆目検討もつかないが、好奇心が勝って連れ帰った。顎ヒゲが生えていることから、関東では「ヒゲダラ」とも呼ばれるらしい。ヨロイイタチウオ…