2023-06-30から1日間の記事一覧

エイヒレはフカヒレになれるのか？　中華風カスベのスープ

スープ魚貝レシピ

カスベを見るたびに、いつかフカヒレに昇格させてあげたいなと思っていた。カスベとはつまり、エイヒレのことだが、同じヒレにもかかわらず、その価格は月とすっぽん、雲泥の差だ。北海道ではメジャーな食べ物で、紋別で世話になった知人の奥さんは、骨まで…