2018-06-27から1日間の記事一覧

殻つき牡蠣の開けかたと、家で安全においしく食べる方法

食べる魚貝技術

兵庫県産の生牡蠣が手に入った。もちろん信頼できる魚屋仕入れだ。生でいけるというのでワイン売場へ直行しスパークリングワインも買った。よし、今日こそ修行の成果を発揮するぞ！店でも牡蠣を大量に仕入れる時期があって、そのときは一日30個の牡蠣を開け…