2017-05-11から1日間の記事一覧

【イノシシを食べる②】猪肉のイタリア風煮込み

煮るジビエ猪肉レシピ

猪肉のイタリア風煮込み、手打ちパスタを添えて先日、イノシシが京都のホテルに出没し、従業員が軽傷を負ったというニュースが流れた。他県でも同様の事件が多発しているらしいが、猟師の高齢化も進み、駆除するにもなかなか難しい状況にあるという。そんな…