2023-07-11から1日間の記事一覧

シイラのセビーチェ【七夕風】

和える魚貝レシピ

七夕。イオン熱海店の特売は、シイラの刺身だった。漢字では、魚へんに暑いと書いて鱪、もしくは鬼頭魚などと書く。角が生えたような頭でっかちの魚で、ふだんは南の海に生息しているが、産卵を控えた季節、つまり夏になると日本の近海にやってくるという。…