2023-11-02から1日間の記事一覧

豚白もつの洗濯と醤油味のあっさりモツ煮

煮る豚肉レシピ

居酒屋で頼むモツ煮は味噌味であることが多い。たしかに味は染みているし、じっくり煮込んだのだろうと推察するが、野菜を殺すまで煮込んでしまった風のものが多い。茶色に染まったいちょう切りの大根を囓るたびに、残念だなと感じていた。塩っ辛いばかりで…