2023-05-01から1日間の記事一覧

不本意なマン腸のトリッパ

煮る魚貝レシピ

マン腸のトリッパマンボウの腸に再会したら、試してみたい料理があった。トリッパだ。ハチノスをトマトベースで煮込んだこのイタリア料理は、時間がかかるものの簡単で酒にも合うゆえ気に入りの惣菜のひとつだが、ハチノスを手に入れるのが一番の難関であっ…