2019-04-09から1日間の記事一覧

猫に学んだ、計量いらずの一番だし

食べる技術レシピ

一番だしのとり方なんて、ネットで検索すればあまた出てくる。和食の本をめくれば１ページ目に書いてある基本中の基本、政治家風にいえば“和食の一丁目一番地”なのである。だがこのご時世、出汁をとるのは面倒臭い。味噌汁一杯つくるのに出汁をひく時間が惜…