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時速1kmの思考

2019-02-11から1日間の記事一覧

【暮らしの道具】ここがすごいよ、アルミのヤットコ鍋

年末もさし迫り、ヤットコ鍋への熱が急上昇。それも当然、お節の季節が近づいてきているからだ。 ヤットコ鍋とは持ち手がない雪平鍋(行平鍋)で、柄がないので重ね置きができるため、手狭な厨房でも重宝する昔ながらの鍋である。 働いていた和食店ではこの…