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時速1kmの思考

【二十四節気を食べるおうち八寸】春分の献立

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2018年3月21日/太陽視黄経 0 度
日天の中を行て昼夜等分の時也(暦便覧)

3月25日、目黒側沿いの桜は満開だ。
みな顔を上げて歩き、ときどき立ち止まっては、また歩き出す。下をむいている人はほとんど見あたらない。しかめっ面をしている人もいない。桜のもつ力は、計り知れない。

新卒で入社したときに、初めて上司となった方が定年を迎えた。同じ会社で働き続けている人、新天地で頑張っている人、家庭にはいった人。状況はそれぞれだけれど、そうやってみなで集まれるのも桜の季節ならではだ。

東京は初夏の陽気が続いているから、入学式のころには葉桜になってしまっているかもしれない。

春分の八寸

竜田揚げ(Deep-Fried Chicken)

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菜の花の黄身和え(Boiled Rape Blossom with Egg York)

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タラモサラダ(Potato Salad with Mentaiko)

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メバチマグロのたたき(Chopped Tuna with Leek)

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小松菜と油揚げのたいたん(Simmered Japanese Spinach and Deep-Fried Tofu)

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冷や奴(Chilled Tofu)

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これまでのおうち八寸まとめ

konpeito.hatenablog.jp