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mogu mogu MOGGY

時速1kmの思考

海老の塩焼き

お目当ての大正海老は見つからず、通年手に入るアルゼンチン海老に落ち着いた。

生食用とあるが、この海老は生では食べられたものではない。軽く火を通したほうが、断然うまい。

有頭海老としては、そのコストパフォーマンス、味、見栄えを考えると、優秀だ。

https://55cooking.tumblr.com/post/141645981136/海老の塩焼き

55cooking.tumblr.com

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