2017-09-05から1日間の記事一覧

夏の旬魚、タカベを蒸す

食べる魚貝

天気のすっきりしない八月のある日、見慣れない魚と出会った。手の平から顔と尾がはみ出すくらいの小さなヤツで、ぽってりした体には黄色い線がはいっている。そのつぶらな瞳に思わず敬称をつけたくなってしまう、その名も「タカベ（鰖）」さん。『日本食材…